神奇的自然药“山竹果”
1、味道绝佳，有“果后”之称
“山竹果”是原产于马来半岛的滕黄科树木的果实，树平均高约15米，为球形果实，直径约6厘米，果皮呈褐色，厚约1厘米，果肉为象牙白色，像橘子般可分为4～8瓣，果肉微酸香甜，口感滑顺。关于山竹果的美味，曾有以下的传说，
19世纪统治东南亚的大英帝国维多利亚女王曾说：“在我们自己的领土尝不到山竹果，真是遗憾”。因此，山竹果在大英帝国也被称之为“果后”。
山竹果生长在高温多湿热带东南亚地区，树木的生长条件，必须是终年高温，夏天与冬天昼夜温差较小，喜欢多湿与适度的通风。
在採摘时果皮稍受撞击，果肉就会受损。
当时的水果不易运送到欧洲等地，只有在东南亚地区才能品尝得到新鲜的水果。
山竹果1年採收两次，盛产于东南亚的泰国、越南、柬埔寨、中国、印尼、马来西亚、菲律宾等地。
现在，欧洲、巴西、加勒比海的岛屿也有栽培。山竹果的学名为Giarcinia Mangostana。
山竹果在英文命名上就有mangosteen’mangostana’manggis等3种。在中文俗名称其为山竺、凤果、倒捻子、都捻子、山竹子、莽吉柿等名字。在其盛产各国当以“果中之后”或“果后”称之。
就植物的分类而言，山竹果归类为藤黄科（金丝桃科）的滕黄属，这一科的植物约有800多种，山竹果为雌雄异株，採用“单性结实”的方法，只有雌树才结果。
山竹虽为雌雄同株异花的植物，但是山竹的雄性花朵的花叶上没有花粉，雌性花朵不需要经过花粉授精，就可以发育成长为果实和种子，这是一种无性生殖，也称之为“孤雌生殖”。因此，每一棵山竹树的基因几乎相同，没有变异，但是果树偶然也会有基本突变而产生略为相异是的树种。
山竹树的开花期随其纬度或海拔高度而有所差异，平均果实成熟期大约在7～10月，虽然有些山竹可年产两季，但大多数只产一季。
果实有数个种子，播种后就会成长为树木，所培养出的新生苗种与雌树生长基因相同，换言之，雄树完全无用，存在于世上的山竹果，99%都为雌树的后代。
2、具有超群的自然药效果
在18世纪初欧洲人造访东南亚之前，几世纪以来，当地人将其当成自然药使用。
紫黑色果皮干燥后制粉状，可当成预防感染症药。果实可制成帖布，用来驱除寄生虫和皮肤病。果肉萃取物可用来退烧。
山竹的疗效受到各国的利用——
山竹是自然药，自古以来就使用于各种疾病中。
在印度、泰国、中国等地，用以治疗赤痢与其他传染性腹泻和驱除寄生虫。
泰国人利用山竹果的抗菌作用和止脓效果，治疗被细菌感染的伤口或结核。
源自山竹果的民间药方
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地区
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山竹果部位
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对应的症状
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东南亚
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果肉、果皮
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腹泻、痢疾、感染、皮肤病、发炎、感冒、发烧、痛风
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东南亚
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果肉
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喉痛、声哑、发炎、口疮
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东南亚
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果皮
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肠胃腹泻、痢疾、肺结核、瘧疾、尿道感染、梅毒、淋病、牛皮癣、湿疹、痛风
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印度、泰国、中国
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果皮
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疲劳、倦怠
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加勒比海
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果肉、果皮
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疲劳、倦怠
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巴西
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果皮
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寄生虫、消化不良
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委内瑞拉
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果皮
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寄生虫感染、皮肤病
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菲律宾
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叶子、树皮
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发烧、鹅口疮、腹泻、痢疾、尿道炎
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泰国
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果肉、果皮
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伤口、结核、瘧疾、尿路感染
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亚洲地区
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果肉、果皮
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发炎、湿疹、干癣
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同时也用来治疗疟疾、尿路感染、梅毒及淋病等。
菲律宾人将山竹果萃取物当成退烧药用。
在亚洲地区，山竹果被视为是强力抗发炎药。自古以来，也利用它来治疗湿疹、干癣等皮肤病。
除了亚洲外，加勒比海地区也栽种山竹果，并视其为“神赐予的食物”，将山竹果制成茶，当成强壮剂用来消除疲劳与倦怠。与其他药品相比，山竹果具有很好的疗效。
巴西将山竹果茶当成寄生虫的驱除药或消化药使用。委内瑞人将山竹果的果实做成湿布剂，用来治疗寄生虫造成的皮肤炎。
3、现代科学也注意到山竹果的卓效
进入19世纪，开始有人研究山竹果的药效。到目前为止，在将近150年的岁月中进行各种研究，对于以往只当成民俗药物传承的山竹果的药效，给予科学的评价，逐渐明白其治疗的原理与成分。
经近百年的研究结果发现，山竹果的确具有预防及治疗疾病的医学效果。
例如1965年发现山竹果肉含有其它植物罕见的“HCA（羟基柠檬酸）”。3年后，J.M.洛安休塔因博士发现，HCA能强力抑制体内脂肪酸的合成，并期待山竹果具有很强的减肥效果。
随之又发现山竹果能降低胆固醇，改善耳鸣与头痛。
现代科学己成功的分析出由山竹果中所含的有效成分，并且了解其效果与构造。尤其对于有强力抗氧化作用的“氧杂蒽酮”成分，各种研究报告纷纷出炉。
著名的山竹研究者富雷德.登普尔曼博士，对于其成分提出以下的报告：
“大家都知道维生素C与E能提高人体的免疫系统与其它系统的抗氧化作用，但是某种特定植物中却存在着效果更强大的抗氧化物质。其中一种抗氧化物质却为氧杂蒽酮。科学家们确认，这种物质存在于热带雨林地区的山竹果中”。
博士又说：
“山竹果在生化方面的有效成分，过去在许多研究室进行严密的调查，结果己有40几种科学研究论文出炉，以科学调查实际证明山竹果能发挥各种健康效果”。
山竹果中不只含有氧杂蒽酮（Ｘａｎｔｈｏｎｅｓ）同时也含有抗氧化物质与抗肿瘤的儿茶素、多酚等。此外，也含具有抗菌与抗病毒作用的多糖体。并且含有钾、钙、镁、磷、铁、锌、铬、硒、硫等矿物质，以及维生素B1、B6、B12、C、D、E等，
山竹果中的有效成分发挥综合作用，能促进健康。目前己知具有上百种以上的效果。
山竹果抗生素，具有卓越的抗病毒作用、抗发炎作用、也能提高心血管功能。籍由强力抗氧化作用，能消除活性氧的危害，改善及预防生活习惯病与慢性病。
4、富含强力抗氧化成分
近年来，在先进国家的文明社会活动中，急增的生活习惯文明病与慢性病，越发增多，其诱发主要因素为饮食生活的问题与压力等，当然也和活性氧的增加有关，但更让人惊讶的是，活性氧与90%的疾病都有关。
我们吸入的氧气，其中的2～4%会变化为活性更强的活性氧，攻击细胞，造成细胞氧化，就如同铁钉放在空气中氧化生锈一样，细胞也会出现相同的情况。
细胞一旦氧化，就会出现生活习惯疾病或慢性病等。
要预防及改善疾病，就要防止活性氧之害。平常要多摄取抗氧化物质。
著名的抗氧化物质，包括红酒的多酚、茶中的儿茶素、维生素C与E等。但是山竹果中所含的氧杂蒽酮具有更强力的抗氧化作用，备受注目。
山竹果又被称之为氧杂蒽酮之王（山酮之王）（King of Xanthone)，就是因为它含有非常多种的氧杂蒽酮，所含杂蒽酮（Xanthone)又称为咕吨酮（dibenz-r-pyone)，又可称为“山酮”。
山竹果中含有超过60余种的氧杂蒽酮，其中以倒捻子素（mangostanol)、倒捻子醇（mangostanol)、Y—倒捻子素（Y-mangostin)、福树宁素（gatain:gartanin)、福树宁醇（garcinone)、福素宁醇B（garcinoneB)等为最主要，它们对人体分别有不同的疗效，整粒的山竹果都含有氧杂蒽酮，但是山竹的果壳及外皮所含的氧杂蒽酮的浓度最高。
尤其是果皮中的氧杂蒽酮浓度较高，种类很多。目前，确认山竹果的果实中含有约20种的氧杂蒽酮。表中所列举的是只存在于果肉中的物质。
山竹果肉中所含的主要氧杂蒽酮
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α—Mangostin
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BR—XanthoneA
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β—Mangostin
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BR—XanyhoneB
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γ—Mangostin
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1—lsomangostin
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Mangostanol
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1—Isomangostin hydrat
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Carcinone
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3—Ismangostin
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CarcinoneA
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3—Isomangostin hydrate
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CarcinoneB
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Cartanin
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CarcinoneC
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Maciurin
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CarcinoneD
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Galabaxanthone
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CarcinoneE
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氧杂蒽酮的其它种类，目前还在进行研究中，不过都己经证明它们具有很强的增进健康效果。
2001年，欧洲大学进行山竹果的氧杂蒽酮的相关药理学研究，其中经常提到α和β这两种氧杂蒽酮。
经由研究发现氧杂蒽酮具有强力抗氧化作用。富含氧杂蒽酮的山竹果，能去除诱发生活习惯疾病与慢性病的活性氧之害。
◎氧杂蒽酮的基本架构
5、拥有广泛的健康效果
山竹果是历史悠久的民俗药，可用来治疗烧烫伤、湿疹、气喘、鼻窦炎、口角炎、牙周炎、肠炎、腹泻、赤痢、膀胱炎等。
关于山竹果的科学报告与临床研究，多半在亚洲各国的大学进行，例如日本的东北大学、金泽大学、 名城大学等药学部进行。
透过研究发现，氧杂蒽酮不只具有强力抗氧化作用，也具有抗发炎作用，抗癌作用、抗菌作用、抗病毒作用、抗过敏作用等，具有各种增进健康的作用与生物活性功能。
“氧杂蒽酮的作用与生物活性”
①、抗菌作用、杀菌作用（被称为天然抗生素）
②、抗病毒作用
③、抗糖尿病作用
④、抗氧化作用
⑤、抗发炎作用
⑥、抗癌作用
⑦、改善血液循环系统的问题
⑧、降低血中胆固醇作用
⑨、保护心脏作用
⑩、抗HIV（爱滋病毒）效果（目前正在研究中）
⑾、抗抑郁作用
⑿、预防结核作用
⒀、抗白血病作用
⒁、抗肿瘤作用
⒂、抗溃疡作用
而且，关于这些作用与生物活性功能，实际上己经有很多的预防及改善疾病的临床资料被报告出来。
同样都是氧杂蒽酮，但是山竹果中的α和β氧杂蒽酮的效果尤其显著。
6、预防病毒性疾病的感染并改善症状
细菌以外所引起的传染性疾病，原因多半为病毒，像感冒、新型肺炎禽流感（SARS）以及新流感（HINI）也都是因为病毒而发病，而带状疱疹、爱滋病、肝炎等也是由病毒所引起的。
病毒是比细菌更小的蛋白质，要利用电子显微镜才看得到。
氧杂蒽酮能够抑制病毒，新加坡国立大学的研究团队注意到这一点，于是开始研究氧杂蒽酮对于HIV病毒的抗病毒效果。
不成熟的HIV病毒，是由称为“HIV蛋白分解酶”的蛋白质变成的活泼的HIV病毒，氧杂蒽酮能让病毒保持在不成熟的状态下，同时也有抑制其感染的作用，这也是根据研究得知的事实。
氧杂蒽酮对于其他许多病毒应该也有抑制作用，对于病毒造成的各种疾病具有预防感染及改善症状的效果。
7、利用山竹果抵抗新流感
现代疾病流行的危机，多来自于病毒的变种（异），可以有效骗过人体的免疫系统，因为所有的人都没有这个抗体，所以，所有的人都无法幸免于难。
几年前流行的非典型肺炎，其感染特点为发生弥漫性肺炎及呼吸衰竭，较过去所知病毒，细菌引起的非典型肺炎严重。因此取名为严重急性呼吸道症候群（sevefe acutc respiratorysyndromc,SARS)。
禽流感病毒一般有两种形式，包括高病原性（H5N1），另外一种形式是低病原性（H5N2).
在对SARS的恐惧尚存之时，又产生了HINI型流感，简称“新流感”，它原本是一种在猪之间感染的疾病，属于A型流感病毒。
“H1N1A型流感”至今扩散漫延全球许多个国家，这种病毒集中了猪流感病毒，人流感病毒和禽流感病毒的特征，也就是它结合了猪流感、禽流感、人流感的新型病毒。
新流感病毒是基因洗牌或突变，在医学界是一大考验，因为人类面对全新病毒时，抵抗力最为脆弱，死亡率也可能较高。
人传人的新型H1N1病毒比SARS病毒的传播可能更有效率，更难以消除。
它藉由人传人的方式引发流行，传染力的强度虽然尚未确立，但是要是因为造成大流行，捍卫自身和亲人的安全，应主动做好防范措施。
山竹果可以说是病毒的克星，借助山竹果的强力抗氧化力，来加强自愈力，同时它更具有保护呼吸道的功能，因此，食用山竹果是借助食物对抗新流感的自然预防方法之一。
因此，山竹果对于呼吸系统的感染具有卓效，这也是其它营养保健食品所不及之处，更可作为当前全世界新流感（H1N1)病毒传染的最佳克星与预防药——山竹果。
8、改善消化系统疾病
自古以来，人们利用山竹果来改善消化系统疾病。尤其是婴幼儿死亡率较高的赤痢，山竹果能改善腹泻症状与营养状态。
有关山竹果对于消化系统作用的研究，1996年发现山竹果中含有氧杂蒽酮，能抑制过敏的发生，也能抑制胃酸的分泌。进行老鼠实验，确认山竹果是一种具有抗胃溃疡的水果。
山竹果能让过敏性肠道的蠕动失调恢复正常，这即是山竹果能当成民俗疗法，用来改善腹泻症状的证明。
现在己经有科学家证明山竹果能解决消化系统方面的疾病。
9、抑制肿胀与疼痛
头痛、肌肉痛等疼痛困扰着许多人。
当身体组织发炎时会产生疼痛。发炎是肌肉、关节等结缔组织出了毛病，人体内的免疫体为了加以遏止而产生的症状。因而发炎是对人体某些部位出现毛病所发出的警讯。
登普尔曼博士以简单的例子说明这种情况。
例如家中有甲童和乙童两兄弟在玩乐，妈妈正在厨房中忙碌。这时，甲童打乙童，乙童哭泣，母亲听到孩子的哭声，赶紧前来安慰乙童，并拿点心给他吃，同时命令甲童回到自己的房间，
因为乙童的哭泣，使得整个事件朝好的方向发展。
我们的身体细胞会产生与这些孩子非常相似的反应。各个细胞由细胞膜包覆。细胞膜受损时，细胞会以疼痛这种“化学式哭泣”的方式来通知身体。
细胞受损时，会分泌一种化学成分花生四烯酸（AA），就好像孩童哭泣求援一样。一旦分泌花生四烯酸，身体中就会产生一连串救援受损细胞的反应。
首先是，环氧化酶（COX）会将化生四烯酸变化为类荷尔蒙的分子—前列腺素。前列腺素会向血管下达指令，将体液送达受损的细胞予以包围（成为肿胀的原因）。
此外，前列腺素也会呼唤身体的防御系统免疫细胞，守护受损的细胞。
这是发炎所产生的正常过程。
通常，大家都认为发炎是对身体不好的现象，但事实上，却是人体想要提高自愈力治疗受伤而产生的现象。
不过当小伤或感染使得身体过度反应而引起发炎时，为了抑制发炎状态，就要进行止痛治疗。
东南亚的原住民，会活用山竹果来抑制发炎引起的疼痛，例如山竹果皮能治疗腹泻或赤痢。赤痢时需要抑制肠的发炎，尤其是大肠的发炎，所以可以活用山竹果的抗发炎作用。
利用山竹果能抑制肠道发炎就能够抑制其他部位的发炎。印度的研究家们注意到这一点，于是利用山竹果的果皮进行动物实验，结果证明如下事实。
★进行老鼠试验，显示能抑制急性与慢性发炎或肿胀。
★进行豚鼠与大鼠试验，显示能抑制全身性过敏素（致命的过敏发炎反应）。
★进行大鼠试验，显示能抑制关节炎。
为何山竹果能够抑制发炎呢？关于这一点，进行大鼠的脑部实验，结果发现，为了遏止发炎引起的一连串反应，山竹果中所含的氧杂蒽酮会直接抑制能引起发炎的环氧化酶（COX)的作用。
山竹果具有极佳的抗发炎作用，值得注意的是，医药品的抗体发炎剂会抑制血液的凝固作用，引起胃溃疡，副作用极大，而山竹果没有这种副作用。
发炎产生的经过与氧杂蒽酮的抗发炎作用
10、抑制恶性肿瘤
我们的体内，每天都会产生数千个微小癌细胞，它们之所以不会出现癌症，是因为身体具备免疫组织。换言之，癌症的发生率与身体的免疫力有极密切的关系。
一般而言，老年人容易得癌症，是因为免疫系统的功能逐渐降低所致。
癌细胞会反复进行细胞分裂，逐渐扩大，而癌细胞发生到增大为1克，前后大约需要10年的时间，但是之后就会倍增。
癌细胞的发生，是因为活性氧破坏了细胞膜，使得细胞核的基因突变而引起。
要预防癌细胞的增长，首先就要去除活性氧的危害。
对于己经发生的癌细胞，首先要活化免疫细胞白血球团队，令其击溃癌细胞，进而使其消失，因此必须要提高自愈力。
为了攻击癌细胞，现代医学会使用抗癌的化疗药物，不过，这些药物也具有破坏正常细胞的危险性。
一般也可以利用手术切除癌细胞，但是因患者部位的不同，有时无法进行手术。
利用放射线治疗时，如果放射线只针对癌细胞加以攻击当然十分理想，但这是不易办到的事情。因为要发现微小的癌细胞并不容易。
患者们了解现代医学对于癌症治疗的局限后，都希望能够找到强化免疫力的方法。
1990年，美国国家癌症研究所（NCI)提出适合人体，以天然物质为优先考量进行研究的方针。
至此后则盛行利用天然物质进行癌症治疗的研究。希望利用植物成分活化免疫细胞，即可抑制癌细胞的增殖。
这时注意到山竹果，发现山竹果具有以下的作用：
阻断致癌物，抑制致癌化合物的形成。
提高身体自然的解毒防御作用。
抑制恶性肿瘤发展或发生。
2002年，台湾的中国医药学院研究所进行调查，发现山竹果中所含的氧杂蒽酮衍生物福树宁醇E（Garcinone E)成分，对于原发性肝炎、胃癌、肺癌等有效。
也就是说，福树宁醇E能够杀死大部分癌症的癌细胞，具有较高的抗癌作用，这是其他抗癌剂望尘莫及的。换言之，比目前医院使用的各种抗癌剂具有更好的抗癌效果。
这项研究结果，对于抗癌剂的研究者与临床研究者造成极大的震撼。当然，也刺激了今后对于山竹果做更进一步的研究。
虽说不能够用山竹果取代抗癌化学药物，但是山竹果与各种抗癌剂并用，能够提高抗癌效果。
请继续阅读《认识山竹果的功效（二）》
